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martes, 3 de marzo de 2015

Video: De qué realmente están hechas las papas fritas de McDonald's

El gigante de la comida rápida levantó el telón de su cadena de producción de papas fritas y la lista de ingredientes que se usan en su preparación con el fin de disipar los mitos acerca de uno de sus productos más populares.

"Resulta que las patatas fritas de McDonald's están hechas de patatas. Pero en realidad tienen 19 ingredientes", informa la CNBC, en un reportaje realizado en una planta que abastece de patatas a McDonald's en EE.UU.

Además de los diferentes aceites, la lista incluye varios productos químicos que realizan diferentes funciones, entre ellas las que añaden sabor, un agente antiespumante que evita que el aceite salpique y otros conservantes que ayudan a mantener el color y forma de las papas.

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Localizan la vivienda en la que pudo haberse criado Jesús de Nazaret junto a María y José

Un equipo de arqueólogos británicos liderados por Ken Dark, profesor de la Universidad de Reading (Reino Unido), ha publicado un estudio en el que se asegura haber encontrado el lugar donde probablemente se crio Jesús. La vivienda está ubicada en Nazaret, Israel, y fue descubierta por primera vez en la década de 1880 por unas monjas del convento de las Hermanas de Nazaret. Sin embargo, no fue hasta el año 2006 cuando el equipo de investigadores fechó la vivienda en el siglo I y determinó que allí creció Jesucristo, como la población local había creído durante cientos de años, informa el portal científico Live Science.

"¿Fue esta la casa donde creció Jesús? Es imposible decirlo con certeza", cuenta Dark, añadiendo que "por otra parte, no existen buenas razones arqueológicas para descartar esta opción". Los especialistas averiguaron que siglos después de la época de Jesús se construyó en aquel lugar la llamada 'iglesia de la Nutrición' decorada con mosaicos con motivos bizantinos. Este templo cayó en desuso en el siglo VIII y volvió a reconstruirse en el siglo XII bajo el control de los cruzados para finalmente ser incendiado en el siglo XIII.

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Descubren bajo las aguas un bosque de la Edad del Hielo que era del tamaño de Europa

Dam Watson y Rob Spray -dos buzos pertenecientes a una organización británica que busca preservar la fauna marina en la región- han descubierto un gigantesco bosque subacuático en la costa de Norfolk (Inglaterra) con más de 10.000 años de antigüedad. Tal y como afirman varios medios internacionales como la BBC, las primeras indagaciones indican que esta selva subacuática pudo llegar a tener el tamaño de Europa antes de hundirse y, casi con total seguridad, dataría de la Edad del Hielo.

El bosque pertenece a un área llamada «Doggerland», la cual está ubicada en el Mar del Norte -a menos de 300 metros de la costa de Norfolk-. A su vez, y según afirman los arqueólogos, esta zona fue habitada por las primeras tribus del Mesolítico, una cultura floreciente que se vio favorecida gracias a que éste era uno de los lugares más ricos de Europa en lo que se refiere a caza y pesca. Por otro lado, la región en la que se ubicaba la selva contaba también convarias fuentes de agua dulce, pantanos y marismas y sus habitantes podían viajar de Gran Bretaña a Alemania a través de ella.

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lunes, 2 de marzo de 2015

España retira del mercado 29 fármacos genéricos tras detectar la UE irregularidades en ensayos

La Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios (AEMPS), dependiente del Ministerio de Sanidad, ha decidido suspender la comercialización de 29 medicamentos genéricos después de una recomendación realizada por la autoridad competente a nivel europeo, según ha anunciado en una nota. Ninguno de estos fármacos, aclaran ambos organismos, supone un riesgo para los pacientes, que pueden continuar con sus tratamientos.

 En total, la Agencia Europea de Medicamentos ha recomendado la retirada de 700 medicamentos en toda la Unión. Todos fueron sometidos a estudios clínicos en la empresa GVK Biosciences, en su sede regional de Hyderabad, en India; Francia dio el aviso: durante cinco años y de forma sistemática, fueron manipulados electrocardiogamas durante algunos ensayos de bioequivalencia, esto es, la comprobación de que el genérico y el medicamento de marca son equivalentes.

 Así, el Comité de Medicamentos de Uso Humano (CHMP) de la Agencia Europea hizo un análisis de los 1.000 medicamentos afectados y determinó que hasta 700 no contaban con el aval de otros estudios, de ahí la recomendación de retirarlos del mercado. Con una salvedad, que los pacientes tengan alternativas; en el caso de España, explica la Agencia, "en todos los casos hay comercializados otros medicamentos con el mismo principio activo y forma farmacéutica". 

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Hallan una fuente ilimitada de células madre humanas para curar la calvicie

La terapia con células madre ha llegado para resolver un problema que preocupa a muchos varones, pero también algunas mujeres: la calvicie. Según un estudio del Instituto de Investigación Médica Sanford-Burnham(EE.UU.), las células madre pluripotentes humanas (iPS) son capaces de generar nuevo pelo. El estudio, dicen sus autores, representa el primer paso hacia el desarrollo de un tratamiento basado en células madre para las personas que han perdido el cabello. La investigación se publica en «PLoS ONE».

Hasta ahora la mayoría de los intentos de tratar la calvicie con células madre han fracasado, debido especialmente a que las técnicas utilizadas no han sido capaces de generar el número suficiente de células madre para regenerar el pelo. Hace apenas un año un estudio publicado en «Nature Communications» diseñó un sistema capaz de convertir las células adultas en células madre epiteliales (EPSC). Sin embargo, advertían que desgraciadamente las células madre epiteliales derivadas de iPSC aun no estaban listas para su uso en seres humano

El método, explica Alexey Terskikh, emplea células madre pluripotentes humanos para crear nuevas células capaces de iniciar el crecimiento del pelo humano. El sistema, dice, «supone una notable mejora sobre los actuales que se basan en el trasplante de folículos pilosos existentes de una parte de la cabeza a otra. Según este experto, su sistema proporciona una fuente ilimitada de células del propio paciente para el trasplante y «no está limitado por la disponibilidad de los folículos pilosos existentes».

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